Gelato a Merenda: il maestro gelatiere Aldo De Michelisconquista grandi e piccini con il laboratorio dedicato al gelato all’aglio nero e ai fiori eduli

In occasione della tradizionale Fiera dell’Aglio di Vessalico, CNA Arti-Turismo presenta un’attività pensata per stupire e deliziare: Gelato a Merenda, un laboratorio creativo per bambini dove l’eccellenza gastronomica della Valle Arroscia diventa gioco, scoperta e gusto.

 L’appuntamento è fissato per le ore 15:30 presso l’ARTIVILLAGGIO di CNA, dove i più piccoli potranno vestire i panni di piccoli gelatieri, guidati dal maestro Aldo De Michelis (Gelateria Perlecó – Alassio). I partecipanti prepareranno una merenda genuina e fantasiosa, scoprendo i segreti del gelato artigianale: dai profumi delicati dei fiori eduli fino all’inaspettato ed entusiasmante gusto all’aglio nero di Vessalico, simbolo della tradizione agricola che unisce gli 11 comuni dell’Alta Valle Arroscia.

L’occasione sarà anche il momento perfetto per parlare del nuovo libro di Aldo De Michelis, “Un bouquet di gelato – Contaminazioni che sanno di buono”, una raccolta di esperienze, ricette e riflessioni sull’arte gelatiera artigianale. Il volume esplora l’uso innovativo di ingredienti come i fiori eduli e accostamenti originali (gelato alla begonia, alla lavanda, al wasabi…), raccontando il percorso creativo di uno dei maestri più brillanti del panorama italiano.

Il laboratorio si inserisce nella filosofia dell’Artiturismo promossa da CNA Imperia, che punta a valorizzare saperi e tradizioni attraverso esperienze autentiche con artigiani e artisti: la manualità, la creatività e l’incontro diventano strumenti per riscoprire la cultura del fare.

Il villaggio CNA proporrà anche altri laboratori aperti a tutte le età: intreccio dell’aglio, legatoria, tintura naturale e molto altro, per riscoprire mestieri antichi in chiave contemporanea.

🔗Link utili Scopri il libro Un bouquet di gelato su Hoepli.it

 Sito ufficiale della Gelateria Perlecóhttps://www.perleco.eu/

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