Tonno da 1,2 milioni di euro venduto all’asta a Tokyo: una speranza per l’economia del Giappone

Un tonno del peso di 276 chilogrammi ha raggiunto il secondo prezzo più alto di sempre all’asta del mercato di Toyosu a Tokyo, venduto per 207 milioni di yen, pari a circa 1,27 milioni di euro. Questo prezzo straordinario ha acceso le speranze di una ripresa economica in Giappone, diventando un segnale positivo per l’industria ittica del paese e per gli imprenditori locali.

L’asta, che ha avuto luogo alle 5:10 del mattino, rappresenta una tradizione annuale che non solo segna l’inizio dell’anno per il commercio ittico, ma anche funge da termometro dell’ottimismo economico giapponese. Ogni anno, l’asta di tonno diventa un momento simbolico, utile per monitorare il livello di fiducia degli imprenditori e dare il benvenuto all’anno con un segno di buon auspicio.

Il tonno venduto, appartenente alla pregiata specie di pinna blu, è stato pescato al largo della costa di Oma, nella prefettura di Aomori, nel nord-est del Giappone. L’acquirente è stato un grossista che ha collaborato con la catena di ristoranti Sushi Ginza Onodera. Sebbene il risultato dell’asta di quest’anno sia stato impressionante, non ha superato il record stabilito nel 2019, quando un altro tonno di 278 chilogrammi fu venduto per 333,6 milioni di yen (circa 2,06 milioni di euro) all’asta di Toyosu, il primo evento tenutosi dopo il trasferimento del mercato dallo storico sito di Tsukiji.

L’asta del tonno è uno degli eventi più attesi in Giappone, simbolo di prestigio e speranza economica per il nuovo anno, ed è anche segno del continuo successo delle tradizioni gastronomiche del paese, che mantengono un fascino globale.

Redazione Italia

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