Il Ministero della Salute ha disposto il richiamo di tre lotti di Pesto di pistacchio per rischio chimico legato alla presenza di aflatossine oltre i limiti consentiti dalla legge. I lotti interessati sono D2501784, D2501816 e D2501824, commercializzati in vasetti di vetro da 190 grammi con scadenza fissata al 30 giugno 2026.
Il prodotto richiamato è a marchio Eurospin Italia SpA, mentre l’azienda produttrice è “Delizie dal Sole” con il nome del produttore “Marullo”. L’avvertenza del Ministero della Salute è chiara: non consumare le confezioni coinvolte e riportarle immediatamente presso il punto vendita in cui sono state acquistate.
Le aflatossine sono micotossine prodotte da alcune specie di Aspergillus, un fungo che prolifera soprattutto in ambienti caldi e umidi. Queste sostanze sono considerate genotossiche e cancerogene, motivo per cui l’esposizione del consumatore attraverso gli alimenti deve essere mantenuta al livello più basso possibile. Le aflatossine possono contaminare diversi prodotti alimentari, tra cui pistacchi, arachidi, frutta a guscio, mais, riso, fichi secchi, spezie, oli vegetali e cacao.
