Pisa | Chiusura di un’attività di ristorazione per gravi violazioni igienico-sanitarie

In un comune del territorio della Compagnia Carabinieri di Pisa, i militari del Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Livorno hanno segnalato alle autorità sanitarie ed amministrative il titolare di un’attività di ristorazione. Durante un controllo, è emerso il mantenimento in pessime condizioni igienico-sanitarie della cucina del locale e del deposito alimenti, caratterizzati da sporco accumulato sotto le attrezzature, incrostazioni e unto sugli impianti, residui di lavorazioni, ghiaccio diffuso all’interno dei frigoriferi e presenza di escrementi di roditori. Di conseguenza, i militari hanno richiesto l’intervento del personale competente dell’Azienda Usl, che ha deciso l’immediata sospensione e inibizione dell’attività di preparazione e somministrazione di alimenti presso l’esercizio. È stata inoltre inflitta una sanzione di mille euro.