Luca Galtieri torna in tv. Lo storico inviato di Striscia la notizia, alassino, tra l’altro presentatore e animatore del Capodanno e del Ferragosto di Savona, sarà infatti protagonista domenica prossima, 18 ottobre, su Rai2, alle 11, con lo chef Gianfranco Vissani, della prima puntata del programma “L’Antispreco è servito”, che vede tra gli autori Marco Dottore di Eccoci.
Si tratta di una sfida tra scuole di cucina italiana per promuovere la sostenibilità e i sapori del territorio. Il titolo anticipa i contenuti, particolarmente stimolanti: con gli scarti e gli avanzi verrà realizzato “un capolavoro della cucina tricolore”.
Si legge nel comunicato di annuncio: “E’ un format dinamico e innovativo che mette al centro i giovani, le eccellenze regionali e la cultura del recupero in cucina. Il programma vedrà protagoniste le migliori scuole di cucina italiane in una competizione ai fornelli a colpi di ricette della tradizione. Ogni squadra avrà un professore-chef, la gara prenderà il via con un “Quiz gusto” che permetterà di accedere alla corte di Vissani”.
Ci saranno momenti con lezioni “di antispreco”, alla luce di un prinicipio fondamentale: in cucina non si butta mai via nulla. Il tutto pensando alla scoperta dei territori e ai prodotti a chilometro zero.
Hanno detto Galtieri e Vissani: “E’ un progetto carico di valori e messaggi positivi, per insegnare ai giovani che la cucina va rispettata e che bisogna conoscere bene la materia prima. E’ fondamentale ripartire dalle nostre tradizioni, riscoprire i sapori della nonna e utilizzare prodotti di stagione e a filiera corta”.
Il programma è prodotto da 7 verticale, Eccoci Eventi e Inside Video, produttore esecutivo Fabrizio Spazzini, autori Marco Dottore, Luca Galtieri, Ignazio Maria Guerrieri e Fabrizio Spazzini, regia di Luca Turli, voce narrante di Mario Zucca, sigla finale di Marco Anelli.
