Reggio Calabria | Torna “Scirubetta Festival del gelato artigianale” dal 14 al 17 settembre

Reggio Calabria si prepara ad accogliere la terza edizione dello Scirubetta Festival del gelato artigianale, che avrà luogo dal 14 al 17 settembre nell’area della Stazione Lido, situata lungo il lungomare della città. L’evento, che ha rapidamente guadagnato un riconoscimento internazionale, celebrerà l’arte del gelato artigianale e posizionerà Reggio Calabria come capitale di questa prelibatezza.

Il festival prende il nome dalla “Scirubetta”, una bevanda fresca derivante dal termine arabo “Sherbet”, tradizionalmente preparata con neve e aromatizzata con ingredienti locali come miele di fichi e succo di agrumi. Questa storica bevanda è considerata un antenato del moderno gelato, un simbolo culinario del meridione d’Italia.

Quest’anno, il festival ospiterà ben 34 maestri gelatieri provenienti non solo dalla Calabria, ma anche da altre regioni italiane come Veneto, Puglia e Sicilia, e da diversi paesi esteri, inclusi sei gelatieri giapponesi, una gelataia statunitense dalla Pennsylvania e un esperto dalla Slovacchia. I partecipanti si sfideranno con le loro creazioni, mettendo in risalto la qualità e la varietà dei gusti, molti dei quali saranno arricchiti con ingredienti tipici del territorio calabrese.

Il pubblico avrà un ruolo attivo nell’elezione del gelato più prelibato, attraverso un sistema di votazione a gettoni. Il sindaco di Reggio Calabria, Giuseppe Falcomatà, ha sottolineato l’importanza dell’evento non solo come vetrina per il gelato artigianale, ma anche come opportunità per promuovere la città come meta turistica. “Scirubetta Festival non è solo un evento di settore, ma una manifestazione che valorizza la nostra tradizione culinaria e che potrà contribuire all’incremento del turismo, anche durante le festività patronali”, ha dichiarato Falcomatà.

L’organizzazione dell’evento è supportata da importanti associazioni del settore, tra cui la Confederazione Pasticceri Italiani (Conpait), l’Associazione Pasticceri Reggini (Apar) e l’Associazione Pasticceri Gelatieri Artigiani (Apga). Queste collaborazioni garantiranno il successo del festival, che si preannuncia come un appuntamento imperdibile per appassionati e buongustai, con la speranza di rafforzare ulteriormente il ruolo di Reggio Calabria nel panorama culturale e turistico italiano e internazionale.